30 Jahre AMRIT

30 Jahre AMRIT – Wir feiern unser Jubiläum mit ganz Berlin

Seit 30 Jahren ist AMRIT ein fester Bestandteil der Berliner Gastronomie. Was 1996 mit den Gründerbrüdern Bitu und Bunty Bans begann, ist heute eines der bekanntesten familiengeführten indischen Restaurantkonzepte der Hauptstadt.

Von Anfang an war unsere Vision klar: authentische indische Küche, herzliche Gastfreundschaft und ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen. Bis heute wird AMRIT von der Familie Bans geführt und genau dieses familiäre Miteinander prägt jeden Besuch in unseren Restaurants.

Unsere Gerichte entstehen nach traditionellen Familienrezepten, die über Generationen weitergegeben wurden. Frische Zutaten, originale Gewürze und die Leidenschaft für die indische Küche machen AMRIT seit drei Jahrzehnten zu einem beliebten Ziel für alle, die authentisches indisches Essen in Berlin genießen möchten.

Das erwartet euch am 16. August

Ein 30. Geburtstag wird nur einmal gefeiert. Deshalb laden wir euch herzlich ein, diesen besonderen Tag gemeinsam mit uns in allen AMRIT Restaurants in Berlin zu verbringen.

Freut euch auf Live-DJs und Live-Musiker, die an jedem Standort für eine besondere Atmosphäre sorgen. An unseren Live-Cooking-Stationen bereiten unsere Köche exklusive Spezialitäten frisch vor euren Augen zu. Viele dieser Gerichte wird es ausschließlich an diesem Tag geben.

Ob ihr uns seit vielen Jahren begleitet oder AMRIT gerade erst entdeckt habt – wir freuen uns darauf, diesen Meilenstein gemeinsam mit euch zu feiern.

Ein kleines Geschenk für euch

Zu unserem Jubiläum möchten wir uns bei euch bedanken.

Jeder Gast erhält am 16. August ein kleines Glas unseres AMRIT Butter Chicken Gewürzes. Mit dieser Gewürzmischung könnt ihr eines unserer beliebtesten Gerichte ganz einfach zu Hause nachkochen.

Hier findet ihr das passende Rezept

AMRIT Butter Chicken Rezept

Zutaten für 1 Portion

Für das Rezept benötigt ihr:

• 150 bis 180 g Hähnchenbrust, Planted Chicken oder Paneer
• 1 Glas AMRIT Butter Chicken Gewürz (ca. 8 g)
• 2 EL Joghurt oder eine vegane Joghurtalternative
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Öl
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleines Stück Ingwer
• 150 g passierte Tomaten
• 50 ml Wasser
• 50 bis 70 ml Sahne oder eine vegane Alternative
• 1 TL Butter oder vegane Butter
• Salz nach Geschmack
• Frischer Koriander nach Belieben

Zubereitung

Vermengt das Hähnchen, Planted Chicken oder den Paneer mit dem Joghurt, dem Zitronensaft, dem Öl und etwa der Hälfte des Gewürzes. Lasst alles mindestens 30 Minuten marinieren.

Bratet das Fleisch oder den Paneer anschließend goldbraun an und stellt ihn kurz beiseite.

Gebt nun die fein geschnittene Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in dieselbe Pfanne und bratet alles kurz an. Fügt anschließend den restlichen Inhalt des Gewürzgläschens hinzu und röstet die Gewürze für einige Sekunden mit an.

Gebt die passierten Tomaten und das Wasser dazu und lasst die Sauce etwa zehn Minuten köcheln. Anschließend Sahne und Butter einrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Zum Schluss kommt das angebratene Hähnchen, Planted Chicken oder der Paneer zurück in die Sauce. Alles zusammen noch etwa fünf Minuten ziehen lassen und anschließend mit Basmatireis oder frischem Naan servieren.

So verwendet ihr das Gewürz

Ein Gläschen enthält etwa 8 Gramm Gewürz und reicht genau für eine Portion Butter Chicken.

Verwendet ungefähr die Hälfte für die Marinade und den restlichen Teil für die Sauce. So entsteht genau der Geschmack, den ihr aus unseren Restaurants kennt.

Danke für 30 Jahre AMRIT

Ohne euch gäbe es diese Geschichte nicht. Seit 30 Jahren dürfen wir Menschen in unseren Restaurants begrüßen, Familienfeiern begleiten, Geburtstage ausrichten und viele unvergessliche Momente mit euch teilen.

Für eure Treue und euer Vertrauen möchten wir uns von Herzen bedanken.

Wir freuen uns darauf, euch am 16. August in unseren AMRIT Restaurants willkommen zu heißen und gemeinsam mit euch 30 Jahre AMRIT zu feiern.